Temps d'advent

"Advent, Advent, ein Lichtlein brennt..." diu la cançó ☻

L'Advent!! Comença el compte enrere fins a Nadal. Una cursa contra-rellotge de trobades d'amics, sopars d'empresa, compres nadalenques, postals, felicitacions i... tradicions! 

La tradició Suïssa són els "Guetzli": galetes i pastetes de tota classe amb ingredients i formes ben tradicionals que combinen a la perfecció amb galetes de creació més moderna i sabors més atrevits o amb tradicions alemanyes com el "Christstollen" o els "Lebkuchen" (també anomenats "Pfefferkuchen") que, per proximitat, ja s'han integrat dins l'Advent i el Nadal d'aquí.

I aquí teniu una mostra del temps d'Advent catalanosuís! Intentaré anar-lo augmentant cada anys i oferir-vos tantes joies nadalenques com em sigui possible. Els ingredients són força bàsics: farina, ous, llevat, fruits secs, fruites confitades, mantega, cacau, xocolata, massapà, sucre, llimona o taronja, espècies i... poca cosa més. 

El que potser us serà difícil d'aconseguir són les barreges d'espècies però intentaré donar-vos alternatives. Només hi ha una petita cosa a tenir en compte: hi ha receptes que necessiten començar-se amb antelació per poder deixar reposar la massa o que un cop fetes s'han de deixar assecar abans d'enfornar PERÒ us ho aniré indicant en cada una de les entrades.

Bon i dolç ADVENT!!!☺

Quittenpästli

Kokosggüpfli

Pfeffernüsse

Dattel-crispies

Anisplätzchen

Grittibänz

Galetes de mantega

Carquinyolis de carbassa

Glühwein - vi calent i especiat

Teules

Speculoos

Galetes nevades de llimona

Leckerli

Schoggitaler

Muffins de Nadal

Torró de gema

Escumes de llimona

Panets d'anís i Chräbeli

Pastís de mel

Nadal 3D

P.S - I perquè veieu que és una bona barreja on intento donar valor a totes les tradicions, dir-vos que cada any ens visita a l'escola el Tió!!! 

El primer any es va perdre pels boscos de Thalwil i vam haver de sortir a buscar-lo però ara ja ens troba sense cap mena de problema! I val a dir que tothom l'espera amb molta il.lusió ♥