Sekerpare - Galetes turques de pisana al xarop de mandarina

Dia 10 i aterratge reboster a Turquía!

Quan vaig llegir que aquest era el destí escollit per la Isabel de "Gotas de azúcar y vainilla" pel repte "reposteras por Europa" del mes de desembre, no em va fer ni fred ni calor. Desconec Turquía i la seva tradició rebostera no m'ha acabat d'arribar així que no tenia ni idea de per on començar. 

Brioix de carbassa

Ahir, 6 de desembre, va ser el dia de Sant Nicolau☺

I ja sabeu d'altres vegades que dir "Sant Nicolau" a Suïssa és dir "Samiklaus", dir "Grittibänz" i/o el dia (un de tants) del Zopf.

La proposta que us he fet aquest any és una mica diferent i menys tradicional del que tocaria però ha tingut molt bona rebuda dins el clan familiar suís. 

Fem Pa / Pa rústic de castanya amb nous i farigola

Ja feia massa temps que no amassava i ho començava a trobar a faltar☺

Aquest pa de castanyes amb sabors típicament mediterranis és un dels meus preferits de la tardor-hivern.

Madeleines de carbassa

Agradant-nos com ens agraden a casa les masses, trobo que ja trigava a publicar una recepta de "madeleines"☺

Gofres (Waffles) a l'estil belga

Després de 2 mesos sense poder participar al repte "Reposteras por Europa", ja en tenia ganes, ja! I m'encanta que la Leire de La hondonada de los dulces hagi proposat Bèlgica pel repte de novembre!

Puré de carbassa per pastissos i rebosteria

No trobeu que les carbasses fan tardor? ☺

Jo no sé vosaltres però això de menjar-me el fruit de la carbassera és una cosa dels darrers anys perquè no recordo pas haver-ne menjat mai a casa, a Catalunya. De fet... em sembla que la primera sopa de carbassa la vaig menjar a aquí, a Suïssa. 

Coca de poma i vi blanc

Ja us vaig avançar al Facebook  que la cosa anava de pomes aquesta setmana☺ 

Mireu quina coca més espectacular!!

Pastís d'aniversari: 3 anys - Porquets al bassal - Més xocolata!

I anem al pastís d'aniversari de l'Iris!

3 anys!! La única cosa que ella demanava els dies anteriors al seu aniversari al preguntar-li què volia que li regaléssim era: un pastís de xocolata!! 

Crema de formatge {cream cheese} de xocolata - #20minutsimàgia

I amb aquesta crema de xocolata facilíssima i relativament baixa en sucres i grassa, us estic donant una nova recepta de la saga "20 minuts i màgia".

Aquesta crema també la vaig fer servir, juntament amb la coca de iogurt,  a l'hora de fer el pastís d'aniversari de l'Iris d'aquest any. Ara ja us podré preparar l'entrada complerta!! ☺

Coca de iogurt

Ara mateix, mentre espero expectant que acabi l'escrutini de vots tot seguint TV3, m'estic menjant un tall... un tallet petit (més petit del que m'agradaria en un cas de nervis com els del 27s) de la coca més catalana i familiar de totes: la coca de iogurt!!