Glühwein - vi calent i dies freds

Sí, sé que d'entrada potser posareu una cara... "ecs!"  Però és una pràctica molt habitual a Europa.

A Suïssa, igualment com a Alemanya, la tradició de beure vi calent va molt lligada als Mercats de Nadal. L'olor del Glühwein omple les nits aquests dies i, juntament amb les llums escampades per tot arreu i les parades decorades com si totes sortissin del conte de "La caseta de Xocolata", la temporada Pre-Nadal  és un temps realment màgic.☺

Sekerpare - Galetes turques de pisana al xarop de mandarina

Dia 10 i aterratge reboster a Turquía!

Quan vaig llegir que aquest era el destí escollit per la Isabel de "Gotas de azúcar y vainilla" pel repte "reposteras por Europa" del mes de desembre, no em va fer ni fred ni calor. Desconec Turquía i la seva tradició rebostera no m'ha acabat d'arribar així que no tenia ni idea de per on començar. 

Brioix de carbassa

Ahir, 6 de desembre, va ser el dia de Sant Nicolau☺

I ja sabeu d'altres vegades que dir "Sant Nicolau" a Suïssa és dir "Samiklaus", dir "Grittibänz" i/o el dia (un de tants) del Zopf.

La proposta que us he fet aquest any és una mica diferent i menys tradicional del que tocaria però ha tingut molt bona rebuda dins el clan familiar suís. 

Fem Pa / Pa rústic de castanya amb nous i farigola

Ja feia massa temps que no amassava i ho començava a trobar a faltar☺

Aquest pa de castanyes amb sabors típicament mediterranis és un dels meus preferits de la tardor-hivern.

Madeleines de carbassa

Agradant-nos com ens agraden a casa les masses, trobo que ja trigava a publicar una recepta de "madeleines"☺

Gofres (Waffles) a l'estil belga

Després de 2 mesos sense poder participar al repte "Reposteras por Europa", ja en tenia ganes, ja! I m'encanta que la Leire de La hondonada de los dulces hagi proposat Bèlgica pel repte de novembre!

Puré de carbassa per pastissos i rebosteria

No trobeu que les carbasses fan tardor? ☺

Jo no sé vosaltres però això de menjar-me el fruit de la carbassera és una cosa dels darrers anys perquè no recordo pas haver-ne menjat mai a casa, a Catalunya. De fet... em sembla que la primera sopa de carbassa la vaig menjar a aquí, a Suïssa. 

Coca de poma i vi blanc

Ja us vaig avançar al Facebook  que la cosa anava de pomes aquesta setmana☺ 

Mireu quina coca més espectacular!!

Pastís d'aniversari: 3 anys - Porquets al bassal - Més xocolata!

I anem al pastís d'aniversari de l'Iris!

3 anys!! La única cosa que ella demanava els dies anteriors al seu aniversari al preguntar-li què volia que li regaléssim era: un pastís de xocolata!! 

Crema de formatge {cream cheese} de xocolata - #20minutsimàgia

I amb aquesta crema de xocolata facilíssima i relativament baixa en sucres i grassa, us estic donant una nova recepta de la saga "20 minuts i màgia".

Aquesta crema també la vaig fer servir, juntament amb la coca de iogurt,  a l'hora de fer el pastís d'aniversari de l'Iris d'aquest any. Ara ja us podré preparar l'entrada complerta!! ☺