Fem pa / Pa de motlle de xocolata i carbassa

Fa un parell de dies vaig escriure aquestes paraules al Facebook:

Brunyols o Bunyols de l'Empordà

M'atreviria a dir que els brunyols (no bunyols) de l'Empordà són els més habituals a la zona de Girona. A casa, s'han fet sempre el Dijous Sant per tenir-los a punt el Divendres Sant. 

Mona de Pasqua 2017: brioix amb ous pintats

Els padrins de la meva filla són d'aquí a Suïssa així que ells estan molt pendents dels Ous de Pasqua però de la Mona... no en parla ningú. Ja des de l'any passat que jo en faig 2: una per ella i una per la meva fillola, la Greta.  

Fem pa / Espirals de plàtan i vainilla

De fet el títol d'aquesta publicació no és prou acurat. He decidit dir-ne espirals perquè per tal d'aprofitar un parell de plàtans més que madurs i un grapat de pistatxos que anaven camí de remullir-se, he fet aquests rolls (tot i que no van glacejats), sticky buns (tot i que no porten sucre moré) o com els hi vulgueu dir. 

Fem pa / Brioix dels 3 Reis - Dreikönigskuchen

Doncs sí: dels 3 Reis! ☻ 

Fem pa / Weggli - pan au lait - panino al latte.1

Entrant de ple dins la tardor suïssa on les temperatures baixen picades i els dies agafen un to gris perlat, torna a ser molt agradable posar-se a amassar i veure com les masses lleven per acabar dins el forn i omplir la casa d'olor de pa recent fet... ja en tenia ganes!!! ♥

Coca de Sant Joan 2015: llardons i groselles

Una coca de Sant Joan una mica especial... ho sé! I gens tradicional però...

... ja he comentat alguna vegada que la fruita confitada sencera és difícil de trobar a Suïssa així que ens hem de renovar!☺

Fem pa / Panets de llet

Diumenge de Rams i jo fent panets de llet...

... sí, ja sé que segurament hauria de començar a pensar amb els dolços i les tradicions més de Pasqua i Setmana Santa però aquesta recepta ja fa uns dies que la tenia pendent. 

Xuixos de crema de cacau i avellanes

Quan vinc a Catalunya m'agrada trobar-me amb els amics per fer-la petar i posar-me al dia. Amb els anys però la meva flexibilitat ja no és la mateixa així que... ja no volto la seca i la meca com feia abans. El que faig ara és intentar agrupar els amics per quedar amb ells tot optimitzant el meu temps: una vegada uns i una vegada els altres☺ I sembla que funciona! No els puc veure sempre a tots però a còpia d'anar baixant hi intento anar compensant.

Christstollen de l'Oma Leni

2n Diumenge d'Advent! Ja fa unes 3 setmanes que vaig fer el primer dels meus projectes nadalencs: l'Stollen!

Kanelbullar o espirals de canyella suecs

Pot ser que el nom "Kanelbullar" no us digui massa res o que us soni d'alguna banda però no acabeu de saber de què. Ja... és que "Cinnamon roll" o "Cinamon bun" ens és molt més familiar. 

Rum Babka

Un dels problemes d'anar una mica atrafegat és que no s'arriba a alguns dels reptes als que es té ganes de participar. Per això em fa especial il·lusió poder tornar a participar al repte "reposteras por Europa". 

Neuenburger Taillaules

Com començo avui? Suposo que esperant no embolicar-me, hauria de començar pel començament☺

Quan vaig publicar els Kaiserschmarren, l'Eva de "Cuinant entre llibres" (un bloc que no us podeu perdre) va deixar-me un enllaç a "Reposteras por Europa". Lògicament, vaig anar a donar-hi un cop d'ull i em va agradar!

Nius de Pasqua

Diumenge de Pasqua! 

Un dia familiar. Un dia especial pels més petits. Un dia màgic!! Un dia d'ous!☻

Bunyols de Quaresma amb massa mare

No cal dir més que: avui toquen!! ☺

Fastenwähe

Carnestoltes 2014 - Berliner

Si hi ha alguna cosa que trobo a faltar quan arriben aquestes dates, són els llardons!!!! A Suïssa no es troben llardons!!! L'any passat vaig fer-los jo mateixa a casa. Sí! Vaig anar al carnisser, vaig comprar grassa de l'esquena del porc i apa.☺

Dampfnudeln

Encara que el nom "pasta al vapor" pugui sorprendre, si anem a l'essència... el nom els hi escau ☺ ja que no deixen de ser boles de massa (pasta) cuites al forn dins un bany de rom, llet i mantega: curiós i boníssim!!!

Grittibänz

6 - Grittibänz - El més màgic!

Avui ve el "Samichlaus"!!! 

El dia de Sant Nicolau és una diada tan màgica pels nens d'aquí com ho pot ser el nostre Tió☺ 

I el "Grittibänz" és una figura humana (tradicionalment un home amb pipa) el.laborada amb la massa del Zopf.

Pan de Muerto - Mèxic